Sagra del Tartufo Bianco del Bidente 2026 a Cusercoli: date, orari e programma
Due domeniche, un borgo di collina e un profumo che vale più dell’oro. La Sagra del Tartufo Bianco del Bidente torna a Cusercoli, frazione di Civitella di Romagna in provincia di Forlì-Cesena, domenica 8 e domenica 15 novembre 2026.
Le vie del centro restano vive dalle 8:00 alle 20:00, l’ingresso è gratuito e non serve prenotare. Da Bologna si arriva in poco più di un’ora d’auto, un centinaio di chilometri tra A14 e statale 310 del Bidente.
Il protagonista è il tartufo bianco pregiato della Valle del Bidente, cioè il Tuber magnatum Pico, il fungo più caro del mondo. A Cusercoli lo portano i tartufai del posto, con i cani che lavorano i boschi della vallata.
Il tartufo bianco del Bidente, due domeniche nel borgo
La sagra si tiene da anni la seconda e la terza domenica di novembre. Nel 2026 le due date cadono esattamente l’8 e il 15, quindi due giornate separate e non una settimana continua.
Le bancarelle occupano via Piolanti, via Carini, via A. Costa e via L. Matteotti. Il registro regionale delle sagre parla di 54 posteggi tra alimentari e non alimentari, un numero che rende l’idea della crescita.
A organizzare tutto è la Pro Loco Chiusa d’Ercole, che ha sede proprio in via Piolanti, insieme al Comune di Civitella di Romagna. La prima edizione risale al 1990, sulla spinta di Guerrino Bulgarelli.
Cosa si trova tra le bancarelle
I tartufai e la vendita diretta
Il cuore della manifestazione sono gli stand dei tartufai locali. Si compra a peso, si annusa prima di scegliere e si parla con chi ha tirato su il tartufo poche ore prima, spesso all’alba.
Il periodo è quello giusto: novembre è il mese in cui il bianco pregiato della vallata raggiunge il suo apice qualitativo. Chi cerca pezzature importanti deve arrivare presto, meglio nelle prime ore del mattino.
Prodotti tipici, artigianato e mercato
Accanto al tartufo c’è un’esposizione di prodotti agroalimentari tipici dell’Appennino romagnolo. Formaggi, miele, conserve, salumi e vino: la dispensa della valle in un chilometro di strada.
Nelle edizioni recenti ha trovato spazio anche l’artigianato artistico legato ai vecchi mestieri del Bidente, insieme a un mercatino del riuso e dell’ingegno. Nel 2024 il mercato agroalimentare si è allestito nel piazzale don Luigi Brighi.
Stand gastronomici, incontri e musica
La Pro Loco gestisce gli stand gastronomici, dove il tartufo finisce su piadine, passatelli e primi della tradizione. Il programma prevede anche conferenze e laboratori dedicati al mondo del tartufo.
Nel pomeriggio arriva la parte musicale: spettacoli e buona musica dalle 15:00 nelle edizioni più recenti. Gli orari delle singole iniziative cambiano ogni anno e conviene controllarli prima di partire.
La premiazione del tartufo più grosso
Il momento più atteso è la premiazione del tartufaio che ha trovato l’esemplare più grosso e profumato. Non è una gara di peso fine a se stessa: è il riconoscimento pubblico a chi conosce i boschi.
La giuria valuta forma, profumo e peso dei tartufi presentati. Intorno al tavolo si raduna sempre una folla di curiosi, tra chi vuole vedere il campione e chi prova a capire quanto possa valere.
Per chi non ha mai visto un tartufo bianco da vicino, è la mezz’ora che vale il viaggio. Anche perché il prezzo al chilo del bianco pregiato può cambiare di settimana in settimana, e a novembre tocca i valori più alti.
Cusercoli, il borgo e il castello
Cusercoli merita la deviazione anche fuori dalla sagra. Il paese si stringe attorno al Castello di Cusercoli, costruito probabilmente intorno al XII secolo e passato ai Malatesta nel 1269.
Nel 1542 il maniero fu venduto ai fratelli Fabrizio e Giovanfrancesco Guidi di Bagno. Furono i loro eredi, a fine Settecento, a rimaneggiarlo ricavandone i giardini pensili.
Il Comune lo ha acquisito negli anni Novanta e da allora ha reso visitabili il mastio, il palazzo signorile, la chiesa del 1777 e i giardini.
Nelle edizioni passate la sagra ha incluso visite guidate al museo delle formelle e alla chiesa di San Bonifacio, dentro le mura del castello.
Come arrivare e informazioni pratiche
- Quando: domenica 8 e domenica 15 novembre 2026
- Orario: 8:00 – 20:00, orario continuato
- Dove: Cusercoli, Civitella di Romagna (FC), vie del centro storico
- Ingresso: gratuito, senza prenotazione
- Organizza: Pro Loco Chiusa d’Ercole, con il Comune di Civitella di Romagna
Da Bologna si prende l’A14 in direzione Forlì o Cesena, poi la statale 310 del Bidente verso Santa Sofia. Cusercoli si incontra dopo circa 20 chilometri da Forlì, sulla destra orografica del fiume.
Il parcheggio nei giorni di sagra si organizza nelle aree ai margini del paese, con navette o percorsi pedonali verso il centro. La viabilità interna viene chiusa al traffico nelle fasce di maggiore afflusso: dettagli da confermare con la Pro Loco.
Informazioni: Pro Loco Chiusa d’Ercole, via Piolanti, Cusercoli di Civitella di Romagna (FC). Il programma aggiornato si consulta sulle pagine del Comune di Civitella di Romagna e di Emilia-Romagna Turismo.
Le altre sagre del tartufo da segnare
Novembre è pieno di appuntamenti simili in regione. La nostra guida alle sagre del tartufo in Emilia-Romagna raccoglie le principali, con date e paesi.
Attenzione a non confondere le manifestazioni: Dovadola chiude il 18 e 25 ottobre, Brisighella festeggia Sua Maestà il Tartufo il 22 novembre. Sono tre sagre diverse, in tre comuni diversi dell’entroterra forlivese e faentino.
Chi cerca altre occasioni vicine può guardare la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Agata Feltria, in provincia di Rimini.
Nel Ferrarese, invece, si segnala la sagra di Casumaro, con il tartufo nero tra i protagonisti.
Per il resto del finesettimana, la nostra agenda su cosa fare a Bologna a novembre aiuta a incastrare gli impegni in città.
Chi si muove in regione può partire dalla mappa del weekend in Emilia-Romagna, aggiornata di settimana in settimana.
Domande frequenti
Quando si svolge la Sagra del Tartufo Bianco del Bidente 2026?
Domenica 8 e domenica 15 novembre 2026, con orario continuato dalle 8:00 alle 20:00 in entrambe le giornate.
Dove si tiene la sagra?
A Cusercoli, frazione di Civitella di Romagna, in provincia di Forlì-Cesena. Le bancarelle occupano via Piolanti, via Carini, via A. Costa e via L. Matteotti.
Quanto costa l’ingresso?
L’ingresso è gratuito. Si paga solo ciò che si acquista dagli stand e dai tartufai, oltre ai piatti degli stand gastronomici.
Si possono portare i cani?
Non risultano divieti specifici, ma nelle vie affollate è meglio tenerli al guinzaglio corto. Per conferme conviene sentire la Pro Loco Chiusa d’Ercole.
Cosa si mangia?
Piatti della tradizione romagnola con tartufo bianco grattugiato al momento: piadine, primi piatti, passatelli e uova. Il menu cambia ogni anno e i prezzi sono da confermare sul posto.