In inverno cosa c’è di più corroborante di un buon stufato? E se vi dicessi che in Romagna, e precisamente […]
In inverno cosa c’è di più corroborante di un buon stufato? E se vi dicessi che in Romagna, e precisamente […]
La minestra con i Passatelli in brodo è un classico dell’antica tradizione culinaria delle case romagnole, se non lo avete […]
La ricetta del Crescione romagnolo è una tipica specialità della città di Forlì, dove un tempo veniva venduta per strada […]
Chiamate così perché da sempre considerate economiche, queste piccole vongole sono pescate spesso sulle rive del riminese e proposte a […]
Non c’è lasagna senza il ragù alla romagnola che lo arricchisca: stiamo parlando dell’apoteosi del gusto che rappresenta questo inimitabile […]
La più classica delle specialità romagnole è proprio la Piadina. Questo “pane azzimo” (cioè privo di lievito), ma abbondantemente arricchito, […]