Come fare il Baccalà alla parmigiana, la ricetta originale

Non tutti sanno che il baccalà è uno dei pesci che contiene il più alto numero di acidi grassi omega-3, essenziali per prevenire le malattie, soprattutto cardiovascolari, e per stare in buona salute.

Ed è per questo, o anche perché è buonissimo, che in Emilia Romagna lo mangiano alla parmigiana e non solo!

Fonte foto: ilcucchiaio