Come fare la Cotoletta alla Bolognese, la ricetta originale

Che sia alla milanese, alla palermitana o alla bolognese la cotoletta è uno dei piatti più amati dagli abitanti del Bel Paese perché racchiude nella propria croccantezza esterna e succulenza interna la tradizione e la voglia degli italiani di godere dei piaceri della buona tavola.

Ecco la nostra ricetta su come prepararla seguendo i passaggi tradizionali.

Fonte foto: ricettasprint.it